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食品级淀粉酶的存储
更新时间:2020-02-12

食品级淀粉酶经深层发酵提炼而成,广泛应用于啤酒、味精淀粉糖、酒精、发酵工业的液化以及印染退浆、饲料、果汁加工、烘焙等行业,

 

产品特性:

 

1.温度范围:有效温度范围35-90℃,适作用温度在60-70℃。

 

2.PH值范围:有效PH范围4.5-8.0,适PH值范围在5.2-6.2之间。

 

3.金属离子对酶活性的影响:钙离子可酶的性,没有钙离子,酶活力完全丧失,除钙离子外,锰离子和镁离子对该酶的活力也有明显的促进作用。

 

包装与存储:

 

1.本品为塑料桶包装,25KG/桶;固体为编织袋包装,20KG/袋(可根据客户要求包装)。

 

2.本品为生物活性,高温、强酸、强碱会引起酶失活,因此在运输和存储中,酶应避免曝日光曝晒,固体酶需避免曝晒和雨淋,仓库应保持清洁、阴凉和干燥。


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